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Criadores de ganado equino

Existe en España una Asociación Nacional de Criadores de Ganado Equino de raza Hispano-Bretón, de los 500 ganadores que forman esta asociación más de 400 son leoneses, los cuales, están apostando fuerte por la carne de potro aprovechando los pastos para la alimentación de los equinos, que cubren el 80% de las necesidades nutritivas de la alimentación anual de una yegua, y dando vida y negocio a las áreas rurales más desfavorecidas. Cuentan con más de seis mil cabezas de ganado repartidas por la comarca de Babia, Laciana, Riaño, Boñar o Lillo. Hay que destacar que la raza Hispano-Bretón se encuentra en peligro de extinción desde 1997 y en Babia es donde podemos encontrar los mejores ejemplares.

La carne se puede comprar en la cooperativa de San Emiliano y en carnicerías de León y Ponferrada, además de la carne fresca se puede adquirir salchichón, chorizo y cecina.

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